苗栗伴手禮福堂餅行肚臍餅

 

說到苗栗大家會想到什麼?南庄老街還是三義木雕,其實除了這些著名的苗栗景點,來到苗栗還有一項必吃的點心,那就是古早味肚臍餅!肚臍餅可是苗栗當地人很愛吃的客家特色點心跟在地伴手禮,如果你來苗栗沒吃過肚臍餅的話,可別說你來過苗栗!

 

 

 

苗栗伴手禮福堂餅行肚臍餅

而苗栗肚臍餅其中又以超過一甲子的百年老店─福堂餅行最有名,福堂餅行創業於1899年,主要以訂婚喜餅起家,百年來始終遵循古法純手工製作古早味大餅,傳承至今已經第四代,福堂餅行一步一腳印走過百年,堅持百年如一日的傳統風味,是苗栗在地人最愛的老店及伴手禮推薦,尤其又以肚臍餅和古早味大餅最為有名,是店內必買招牌,就讓我們一起來看看福堂餅行肚臍餅好吃的特色在哪裡!

肚臍餅的由來,據說是日據時代苗栗糖廠的日本技師因思念家鄉和果子,因此和苗栗的糕餅師以綠豆和地瓜等食材,研製具有兒時回憶的肚臍餅。

 

而肚臍餅因餅皮不摻油,燒烤烘焙時餅餡總由餅皮的密合口流出,形成特殊的造型,所以才被取名為肚臍餅!你看看打開包裝看到肚臍餅一顆一顆擺在盒子裡可愛的模樣,是不是讓人心花怒放!

 

而且因為肚臍餅的形狀也類似月亮和奶頭,所以又有「綠豆凸」、「月光餅」、「奶頭餅」之稱。

一口一顆的肚臍餅不但外型可愛討喜,還非常方便,是苗栗客家特有的傳統美味點心!而福堂餅行肚臍餅不但外層烤得酥酥脆脆,內層的綠豆沙餡料又非常綿密細緻,讓你一口咬下軟中帶酥,口感鬆綿,味道香濃可口卻不會膩,吃完還想再來一顆!

 

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這麼好吃的福堂餅行肚臍餅,你如果不品嘗看看實在是太可惜了!更重要的是福堂餅行在店裡賣的,全是剛出爐熱呼呼的肚臍餅,就是為了讓顧客吃到最美味的肚臍餅,這麼好吃又美味的福堂餅行肚臍餅絕對是你到苗栗旅遊必買的伴手禮,還沒吃過的你,趕緊來品嘗一下吧!

在地人都愛的客家點心肚臍餅,趕緊來品嘗看看!

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福堂餅行 百年美味

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  • 毓
  • 是素食嗎?
  • 奶素可食用哦!

    小福 於 2017/05/08 17:52 回覆