百年傳承的老店福堂餅行,伴隨著許多苗栗人的回憶,而你知道嗎?福堂餅行一路走來已經藝傳到第四代,目前由陳彥勳兄弟三人共同經營,而福堂餅行傳承下來的不只是傳統糕餅的古早味,而是苗栗認真實在的客家精神。
福堂餅行從最早期的苗栗通霄本店一直到現在擁有另外三家分店、西湖休息站,儼然已成為超高人氣的苗栗伴手禮。到底福堂餅行好吃的秘訣是什麼?百年老店福堂餅行又是如何成為苗栗人氣伴手禮的呢?現在就跟著小編一起了解百年老店福堂餅行吧!
福堂餅行成為人氣苗栗伴手禮原因一:不怕比較的好滋味
福堂餅行桌上總是擺滿了各項試吃商品。這些可都是福堂餅行當日現做現切的唷!均是真材實料製作,不怕你比較,只怕你不敢比較。
福堂餅行曾經遇過可愛的客人跟我們說,這也切的太大塊了吧!但是我們堅持的就是要你吃的喜歡吃到心坎裡,再心甘情願的把我們的餅帶回家。福堂餅行就是要讓你一試成主顧。
福堂餅行成為人氣苗栗伴手禮原因二:對原料及製作的堅持
福堂餅行堅持從麵團到內餡,每個部份都自己製作,沒有使用現成的餡料,也沒有添加防腐劑,嚴格把關每個細節絕不掉以輕心,給消費者絕對的放心!
福堂餅行成為人氣苗栗伴手禮原因三:精益求精,健康導向
福堂餅行第四代,精心開發新技術和食材。陸續推出各式低脂、低油、低糖等更符合現代健康訴求的糕餅。但唯一不變的是這延續百年的好味道。
福堂餅行成為人氣苗栗伴手禮原因四:百年相傳獨家秘方
福堂餅行堅持內餡使用上等黑豬肉調製,精心去油保留清香的瘦肉部份,再加上代代相傳的獨家祕方製餅。
不同於一般大餅的厚重口感,在老闆改良後的大餅,完全沒有一絲絲油膩感。薄薄的餅皮,棉密的內餡加上樸鼻而來的香氣,任誰也無法抵抗它的魅力,成為遠近馳名的福堂招牌大餅。
福堂餅行成為人氣苗栗伴手禮原因五:高品質新鮮製作
福堂餅行在西湖休息站也有設立門市,為了讓更多人能更方便的帶苗栗人氣伴手禮回家。
透過玻璃窗即可看到師傅新鮮製作,抬頭看著福堂餅行的招牌,在logo旁寫著「飄香百年古味新藝」,一直都是我們的終旨。福堂餅行是如此的用心,成為人氣苗栗伴手禮不是最初的本意,只期許未來能有更多人品嘗、喜愛福堂的餅,這是我們前進的動力,讓福堂餅行為此能夠持續努力下去。
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